Over Mij

Mijn naam is Erma, ik ben getrouwd en moeder van 3 jongens waaronder een tweeling.

Ik vind van jongs af aan koken maar vooral bakken heel erg leuk.

Het is begonnen op school met het schoolkookboek. Daarnaast heb ik altijd recepten en kookboeken verzameld.

Naast mijn hobby bakken en taarten maken, vind ik het ook erg leuk om in de tuin, fruitbongerd en hobbykas te werken.

Sinds 2002 zijn wij buitenaf gaan wonen. Daar hebben wij veel fruit waar ik ook heel druk mee ben zoals het fruit plukken en het dan te wecken of in te vriezen, om het daarna te verwerken in taart en andere lekkernijen.

Sinds deze tijd zijn we er ook achter gekomen dat onze oudste zoon een glutenvrij dieet moet volgen (Coeliakie).

En een paar jaar later na veel onderzoeken een van de tweeling een lactose beperkt dieet moet volgen.

Dit houd in dat ik heel puur kook en heel veel zelf moet bakken.

Door de diëten van de jongens en het vele fruit wat we hebben is Erma Bakhuuske ontstaan.

Ik wil ook anderen laten zien dat je met eenvoudige ingrediënten, lekkere en mooie producten kunt maken.

Als kinderen en volwassenen met een glimlach naar huis gaan, doet dat me erg goed.

 

Groeten Erma